Sommelier virtuale: l’AI che abbina vino e cibo nei ristoranti

Un assistente digitale per la scelta del vino

Partec ha presentato il suo Sommelier virtuale, un assistente di Intelligenza Artificiale che guida i clienti nella scelta del vino perfetto per il loro piatto. Il software è stato svelato durante BTO 2024 e promette di rivoluzionare l’esperienza gastronomica nei ristoranti.

Come funziona il sommelier AI

Accessibile tramite QR Code, il sistema conosce la cantina del ristorante e le strategie di vendita, offrendo suggerimenti personalizzati agli avventori. Il cliente riceve consigli mirati sull’abbinamento cibo-vino direttamente sul proprio smartphone, migliorando la sua esperienza enogastronomica.

Benefici per clienti e ristoratori

Questo innovativo chatbot AI non solo aiuta i clienti ad ampliare le proprie conoscenze sui vini, ma supporta anche i ristoratori nel valorizzare la loro offerta. Grazie a questa tecnologia, la scelta del vino diventa più consapevole e strategica, contribuendo a migliorare il servizio e le vendite nel settore della ristorazione.


Fonti:

Sommelier virtuale- l’AI che abbina vino e cibo nei ristoranti

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